Lagarto ao Molho Madeira (Falso)

Ingredientes:

1 peça de lagarto + ou - 1 1/2 kg 

Com temperos a gosto, cozinhe em fogo moderado, colocando água aos poucos até ficar uma carne macia. Reserve.

Molho Madeira:

3 xícaras de chá de caldo de carne

2 colheres de sopa de cebola ralada

1 xícara de chá de vinho tipo madeira

2 a 3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

salsinha e manjericão a gosto

1 lata de creme de leite

200 grs de cogumelos cortados em laminas finas

sal a gosto

Modo de fazer:

Na msma panela do lagarto, junte a cebola ralada, frite por alguns min. Junte o caldo de carne, a salsinha, o manjericão, o açúcar, o vinho, tempere com sal e deixe ferver, engrosse com as 3 colheres de sopa de farinha de trigo.Bata no liquidificador, volte para a panela e acrescente o creme de leite e os cogumelos. Sirva com arroz branco.

*Fiz esse jantar em comemoração a entrada do meu irmão na faculdade.
Parabéns!!!!

(meu irmão Marcelo e sua namorada Jack)