Batatinhas e Ovos de Codorna em Conserva

Ingredientes:

Nessa receita eu usei 2 kilos  de batatinhas bem lavadas

ou 3 dúzias de ovos de codorna

2 cebolas grandes

1 dentes de alho

1 copo de vinagre

1 copo de azeite

1/2 copo de água

pimenta do reino e orégano a gosto

sal a gosto

1 maço de salsinha e cebolinha picados

Modo de fazer:

Cozinhe as batatinhas ou os ovinhos na água, depois de cozido coloque em um refratário, bata no liquidificador um dedo de água, uma das cebolas, um pouco de sal , não deixe desfazer muito, (fica um creme em pedaços), a outra cebola e o alho pique bem picadinho, acrescente essa mistura e os demais ingredientes e   tempere a seu gosto.

Tampe coloque na geladeira e vá mexendo sempre pras batatinhas ou os ovinhos irem pegando o gosto da conserva.