Docinho de Abacaxi (variação: olho de sogra)

Ingredientes:

1 coco

1 abacaxi moído

5 ovos

½ kg de açúcar

 Modo de fazer:Misture todos os ingredientes, leve ao fogo brando, mexendo até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole os docinhos e passe no coco ralado ou açúcar cristal.

Fica uma delicia, bem diferente pq é com abacaxi.