Bolinho de batata com bacon


Ingredientes
700gr de batatas descascadas e inteiras
1 cebola media picada
1 colher de sopa de azeite
pimenta do reino a gosto
4 fatias de bacon picadinho
1/2 colher de chá de paprica (picante se desejar)
Salsinha picada
Sal a gosto

Modo de fazer: Leve ao fogo uma panela com agua e as batatas sem salgar. Deixe ferver por 5 minutos e passe pela aguar fria. Escorra, espere esfriar e passe pelo ralador grosso.
Doure a cebola no azeite e junte o bacon. Doure um pouquinho e desligue o fogo.Junte a batata ralada, a salsinha picada e tempere com a pimenta e sal. Em uma forma ant aderente ou untada com um pouco de azeite faça montinhos com essa mistura e leve a forno pre aquecido a 180º até dourar (aproximadamente 15 minutos)Sirva a seguir.

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