Ficazzela

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

30 grs de fermento para pão

2 batatas amassadas

2 colheres de chá de sal

1 colher de sal de açúcar

100 ml de óleo

+ ou - 500 ml de água (colocar aos poucos)

Modo de fazer:

Preparo da massa:

Amasse td como pão, faça bolinhas e deixe crescer, abra as bolinhas com um rolo, coloque o recheio e feche.

Preparo do Recheio:

500 grs de mussarela picada

500 grs de tomate picado

sal e orégano a gosto

Recheie e frite em óleo quente, sirva a seguir.